Quercetin – Uie, groentes en vrugte – Vitamien P

* Uie is veral bekend vir hul skerp geur, nie net noodwendig vir hul voedingswaarde nie.   Baie persone word afgesit deur die reuke as uie en knoffel geëet word.  Die totale inhoud van quercetin in uie is 300 mg/kg, wat aansienlik hoër is as in baie ander vrugte en groente.   Twee van hierdie verbinding se… Continue reading Quercetin – Uie, groentes en vrugte – Vitamien P

Lettuce – Slaaiblare

* Slaaiblare gee nie net kleur aan ons voedsel nie.   Dit word gebruik in verskillende slaaie,  toebroodjies, vir vitamien-skemerkelkies en selfs sop.  Dit het ook medisinale waardes wat baie buite rekening laat of kennis dra nie.   Baie sal nie van die smaak van slaai hou nie, maar gekombineer met ander voedselsoorte, bly dit sappig en… Continue reading Lettuce – Slaaiblare

Quercetin – immune system

You can find Quercetin in apples, peppers, red wine, dark cherries and berries, tomatoes, cruciferous veggies, leafy green veggies, citrus fruits, cocoa, cranberries, wholegrains, raw asparagus, capers, raw red onion, olive oil, black and green tea, beans/legumes, and herbs. So basically, Quercetin is easy to consume if you eat a variety of colorful fruits and… Continue reading Quercetin – immune system